A cenoura é uma raiz que é uma excelente fonte de carotenoides, potássio, fibras e antioxidantes, os quais proporcionam diversos benefícios para a saúde. Além de promover a saúde visual, também ajuda a evitar o envelhecimento precoce, melhorar o sistema imune e a prevenir alguns tipos de câncer.
As razões para acrescenta-la no seu cardápio são inúmeras. E pensando nisso, nós do blog listamos sete para você começar a consumi-la agora mesmo. Confira:
7 Razões para você incluir cenoura na salada
1| Melhora a digestão
Se você sofre com intestino preguiçoso, aposte na cenoura em sua salada, pois ela auxilia no processo digestivo.
2| Previne o câncer
Pesquisadores da University of Queensland estudaram os benefícios da cenouras negras para prevenir o câncer de cólon. Polifenois e fibras, duas das substâncias que existem em abundância nas cenouras negras, seriam a chave para os efeitos antitumorais desses vegetais.
3| Previne o envelhecimento precoce
A combinação do betacaroteno com a Vitamina C permite que a cenoura cumpra seu papel no retardo do envelhecimento. Isso porque os antioxidantes associados a esses dois nutrientes combatem a formação de radicais livre que potencializam o envelhecimento como um todo.
4| Ajuda no cuidado da pele
Este alimento é uma rica fonte de um poderoso antioxidante chamado betacaroteno. Esse nutriente, dentre muitos outros benefícios, pode ser convertido em vitamina A dentro do organismo para ajudar a manter a saúde cutânea. Além disso, o betacaroteno previne contra a ação dos raios UV.
5| Protege a visão
O betacaroteno presente nas cenouras podem melhorar a saúde dos olhos, do cabelo e das unhas por fazer uma desintoxicação do organismo, construindo novas células.
6| Fortalece o sistema imunológico
A cenoura dá uma excelente ajuda na recuperação de doenças e traumas. Isso porque a vitamina A presente nesse alimento é essencial para o bom funcionamento do sistema imunológico, além de possuir uma ação antioxidante eficaz.
7| Ajuda no emagrecimento
Além disso, as cenouras cruas possuem um baixo índice glicêmico (IG) e, por isso, mantém a glicemia controlada, o que favorece a perda de peso, além de ser uma excelente opção para pessoas diabéticas.
Da redação
Fonte: @peladinofit
Foto: Cristiano Carvalho/Caesb