No próximo dia 29 de abril, às 19h, no Restaurante Oscar do Brasília Palace Hotel, será lançada a cachaça Doutor Ulysses – Edição Comemorativa pelos 40 Anos da Transição Democrática do Brasil.
Idealizada pelo jornalista e historiador Hugo Studart, que também assina a criação pela Casa Studart de Pirenópolis, a bebida vai além do símbolo nacional que representa. A proposta é relembrar a personalidade firme e agregadora de Ulysses Guimarães, protagonista da luta pela redemocratização.
“Precisamos resgatar o espírito de Ulysses como inspiração para superar esses tempos sombrios”, afirma Studart. “Tal qual Odisseu, Ulysses apontou o rumo e nos trouxe de volta a esperança, superando extremismos e reconstruindo pontes”, completa.
Turismo e tradição
Durante o mesmo evento, será apresentada a Rota da Cachaça – Do Alambique às Boas Mesas, projeto coordenado pelo presidente da Ruraltur, Fernando Mesquita. A proposta é estruturar duas rotas turísticas de experiência: uma com foco nas cachaçarias do Lago Norte, Fercal e Rajadinha, e outra que liga Brasília a Pirenópolis, passando por Alexânia.
Relíquia nacional
A cachaça Doutor Ulysses é considerada uma verdadeira preciosidade: destilada duas vezes em alambique de cobre artesanal, submetida a cinco etapas de filtragem e processo de aeração, antes de ser envelhecida por 12 anos em barris de carvalho americano novo. Dessa produção limitada, apenas 206 garrafas estarão disponíveis.
Com alta licorosidade, corpo elegante, notas frutadas e retrogosto persistente, a bebida presta uma homenagem à memória de Ulysses Guimarães, símbolo da construção democrática no Brasil.
