O Taverna Viking surgiu em 2020 com a abertura da primeira unidade no Shopping Pier 21. Desde então, expandiu sua atuação com mais dois endereços, no Boulevard Shopping e no DF Plaza, consolidando-se como referência em espaços temáticos voltados à cultura nórdica.
A ambientação do restaurante é marcada por elementos como espadas, escudos, tronos e barcos adaptados como mesas. O cenário remete ao período entre os anos de 800 e 1100, época em que os Vikings se destacavam em batalhas e conquistas. O espaço busca transportar o visitante para esse universo, oferecendo uma experiência imersiva.
Além da decoração, o Taverna Viking promove atividades interativas. Entre elas estão o arco e flecha, o arremesso de machado e a possibilidade de se reunir em barcos transformados em mesas. Essas práticas atraem famílias, jovens e curiosos que procuram uma programação diferenciada em Brasília.
O cardápio é estruturado em capítulos que remetem à mitologia nórdica. No Capítulo I, estão as entradas e os chopps, como o Pão Viking e a Batata frita do Olaf. O Capítulo II apresenta hambúrgueres como o Odin e o Thor, acompanhados de batata frita.
No Capítulo III, os pratos executivos oferecem combinações de proteínas e acompanhamentos. O Capítulo IV reúne bebidas como Gin Tônica, Caipirosca e o tradicional Hidromel. Já o Capítulo V traz opções para compartilhar, como o Valhalla Premium e o Família Viking, servindo grupos de até seis pessoas.
Segundo o idealizador Gilberto Ferreira, o restaurante é o único em Brasília com esse tipo de proposta temática, unindo gastronomia, entretenimento e imersão cultural.
O Taverna Viking se consolidou como espaço que combina alimentação e atividades interativas, oferecendo ao público uma alternativa de lazer e convivência na capital.
